Hofmanufaktur Kral, Unterkranzerhof - Weißenbach, Autonome Provinz Bozen - Südtirol

Ann-Susann G.

Mein Mann hat mich überrascht mit einem spontanen Einkauf aus dem Verkaufswagen auf dem Campingplatz Hopfensee. Die luftgetrocknete Bauernsalami, die verschiedenen Käse, der Speck und auch das von der Chefin selbst gebacken Brot waren ein Hochgenuss!!!! Vielen Dank für diese tollen Lebens(!)mittel. Man riecht und schmeckt vom 1. Bissen an die Liebe und die Leidenschaft der Produzenten welche sie in die Zubereitung ihrer Waren stecken. Mein Mann ist gleich nochmals los und hat mehr dieser Delikatessen gekauft. Und ja, auch wir hatten die Diskussion über die Preise….aber wer solche spitzen Qualität bietet darf auch spitzen Preise dafür aufrufen. Einen Ferrari bekommt man auch nicht zum Preis eines Kleinwagens.

Katja Schubert

Wir haben am Marktstand eingekauft. Preis und Leistung passt hier leider nicht zusammen. Ich bin gerne bereit für gute, regionale und handwerklich hergestellte Produkte mehr zu zahlen, aber dieses hohe Preisniveau finde ich einfach frech. 88€ für das Kilo Salami ist eine Ansage. Das sind fast 9€ für 100 Gramm. Sie war gut, der Strudel aber nur okay. Beides das viele Geld absolut nicht wert.

Christian Kunze

Absolute Spitzenqualität, die ihresgleichen sucht.

Die Bewertungen hier spiegeln das leider mangelhafte Qualitätsbewusstsein der Deutschen. Echte Qualität hat nunmal ihren Preis und wer minderwertigen, teilweise ungenießbaren "Speck" für 10€/kg aus dem Supermarkt bevorzugt, ist hier definitiv falsch.

Die Preise sind jedem Kunden ersichtlich und man entscheidet ja immer noch selbst, ob und wie viel man kaufen möchte. Hier also von "Abzocke" zu reden ist schlicht und einfach falsch und hochgradig rufschädigend.

Jedem echten Genießer und Kenner kann Ich die Produkte nur wärmstens empfehlen. Einen besseren Speck habe Ich bisher nicht gegessen. Wir sprechen hier von einer Delikatesse und keinem Produkt, welches man gedankenlos im Alltag konsumiert.

A. O

Wir haben am Marktstand Campingplatz am Hopfensee eingekauft. Am Stand waren keine Preise angegeben. Verkäufer war auch nicht gerade gesprächig,
aber wir waren zum ersten mal im Allgäu und wollten uns mal was gutes gönnen. Davon noch....und davon noch...wie das so ist, 7 Teile, Salami/ Schinken und 3 kleine Scheiben Leberkäse 92,41 Euro. Das günstigste war Kilo 52,50 Euro. Mein Mann und Ich haben uns angesehen und na ja gedacht. Egal wir haben Urlaub, aber da nie wieder, denn die Hälfte haben wir weggeworfen, ungenießbar.
Unser Fazit...
Preis und Leistung passt hier leider nicht zusammen. Ich bin gerne bereit für gute, regionale und handwerklich hergestellte Produkte mehr zu zahlen, gerade wenn ich Urlaub habe, gönnen wir uns gerne mal etwas gutes, aber der Schinken war sowas von trocken, sodass wir ihn nicht kauen konnten. Der Mülleimer hat sich gefreut.
Aus Fehlern lernt man, passiert uns nie wieder.

Andreas Sandt

Letzte Woche über 20 Euro für 230g Salami (aufgeschnitten, ja das kostet auch nochmal extra) bezahlt. Gebe gerne mehr für Qualität, Tierwohl, etc. aus, aber da passen Preis / Leistung nicht.

Ger

Einkauf am Wochenmarkt Thalkirchen. Die Käsequalität ist gewiss gut, allerdings topt der Preis alles bisher von gewiss ebenso qualitätsvollen Sennereien Gekannte mit Kilopreisen zwischen 64€ und 68€ für Rohmilchkäse, Ziegen- und Schafskäse ! “Qualität hat ihren Preis”: d.h. die Produkte anderer, gewiss ebenso qualitaetsvoller Sennereien mit günstigeren Produkten sind demnach doch nicht so qualitaetsvoll ?

P M

Die Qualität mag sicherlich in Ordnung sein doch trotz allem sind die überhöhten Preise eine Unverschämtheit. 10,50 € für 100 g Speck! Was uns zusätzlich geärgert hat, war die unfreundliche Reaktion auf die Beschwerde wegen des hohen Preises. Der Preis war zusätzlich abgedeckt und für mich gar nicht einsehbar. Ich bin nicht davon ausgegangen, dass der mir angepriesene Speck das doppelte kosten wird, wie die Preise auf den anderen Schildern waren. Eine Frau wollte sich zeitgleich beschweren da man dem Kind einen Apfelstrudel für über € 8,-- verkauft hat. Bei aller Ehre für Qualität und tiergerechte Haltung aber das ist eine Frechheit.

Entgegen Ihrer Kommentierung war der Preis sehr wohl abgedeckt. Das sie jetzt hier noch zusätzlich lügen und behaupten, es wäre nicht so gewesen ist eine Unverschämtheit.

Arthur Rosenzahl

Das Thema ist ein bisschen schwierig.
Wer das erste mal die Preise sieht, wird leicht schwach auf den Beinen. Wir haben auch eine Weile nichts mehr gekauft, weil uns die Preise obszön erschienen. Allerdings fahren wir öfters nach Südtirol. Es ist extrem schwierig, Speck aus handwerklicher Herstellung mit fairen Haltungsbedingungen zu bekommen. Und ein Hof, der selber komplett tierfreundlich und Bio arbeitet und alles selber macht, ist quasi nicht zu finden. Im Supermarkt kostet Speck aus industrieller Herstellung ca 20-30€. Hier locker das dreifache. Allerdings ist es halt eine ganz andere Ebene von Nachhaltigkeit und Geschmack. Das sollte man sich vergewissern. Fahrt mal vorbei und schaut es euch an. Das gibt es so nur noch selten.