Metzgerei Bienzle - Stuttgart

Julius Kasta

Ich kaufe hier schon einige Jahre ein, finde aber, dass die Qualität der Metzgerei deutlich nachgelassen hat, dafür sind die Preise extrem gestiegen .
Vielleicht ist auch das der Grund, dass man dort nur selten mehr als zwei Personen sieht .
Zudem wurde Ware noch falsch verpackt, statt Fleischwurst habe ich irgendeine Mettwurst im Paket vorgefunden .
Dazu zudem die Parksituation in Laden Nähe sehr schwierig ist, werde ich auch zukünftig eine andere Metzgerei aufsuchen .
Schade, da man eigentlich das regionale Handwerk unterstützen sollte; dann muss aber für den Preis auch eine Gegenleistung erbracht werden .
Und die andere schon berichtet haben, der Bezahlvorgang mit EC Karte ist wie im Jahr 2000 .

Elke Klug

War heute das erste Mal dort. Beratung beim Fleisch ging so. Alles schleppend. Kaufte neben dem Fleisch noch zwei Salate. Eiersalat und Waldorfsalat. Nicht nur, dass diese beiden Salate dick und pampig sind und sehr lieblos zubereitet wurden, schmeckten sie furchtbar. Und dann kann man an der Kasse in einem extrem langsamen Vorgang nur mit Karte, nicht mit Handy bezahlen. Das muss man sich wirklich nicht antun. Jeder einfach Salat aus dem Supermarkt hätte besser geschmeckt.

Max Oehl

Gute Metzgerei, nettes Personal, aber: bei Kartenzahlung immer noch nur EC Karte möglich. Außerdem lädt das EC Karten Gerät circa 2 Minuten, bis die Zahlung vollendet ist. Wie geht so etwas im Jahr 2024? Wieso nicht ein neues modernes Terminal zur Kartenzahlung?

A. N.

Ich war ein Mal in der Metzgerei um mir einen Überblick über das Sortiment zu verschaffen. Die Bedienung war absolut OK und ich wurde gut beraten. Ich kaufte drei Aufschnitte und Wurst. Leider waren alle sehr fad gewürzt, meine Familie war sich diesbezüglich einig. Die Weißwurst enthielt viel Petersilie, aber auch sehr viel Knorpel.
Alles scheint mir frisch, aber geschmacklich einfach nicht überzeugend.

crazillo (crazillo)

Sehr gutes Fleisch, sowohl was Wurstwaren, Feinkostsalate als auch Frischfleisch angeht. Immer wieder wechselnde Mittagstische, die lecker sind, manchmal aber etwas heißer sein könnten. Ich kann besonders die Fleischküchle, die Lasagne, die Mailänder Salami, die Paprika-Lyoner und eigentlich alles an Frischfleisch empfehlen. Mittlerweile ist Gott sei Dank auch Kartenzahlung möglich, was finde ich heute schon dazu gehört, aber gut. Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind sehr geschult.

Fabian Schöner

Sehr toller, lokaler Metzger.
Super Auswahl, tolle Beratung und super Service.

Kartenzahlung erst ab 10€, das stört mich aber nicht.

Absolute Empfehlung

B

Gemischtes Fazit nach 5 Jahren, in denen ich ca. alle 14 Tage dort eingekauft habe: Qualität von Fleisch und Wurst ist gut, die Preise gehoben. (Auch im Vergleich zu anderen Metzgern, die regionales Fleisch haben.) Manche Grillwurst ist uns zu überwürzt, was auch schon Gäste festgestellt haben. Frische hat bei uns immer gepasst. Gut finde ich die Extrakasse.
Negativ: Es wird eigentlich immer versucht, z.B. statt den gewünschten 100g dann eben doch 120g Aufschnitt zu verkaufen, was ich keinen schönen Zug finde. (Das sind immerhin 20% mehr...)
Die Freundlichkeit lässt manchmal zu wünschen übrig, es kommt sehr darauf an, von wem man bedient wird. Das Klima unter den Beschäftigten scheint nicht gut zu sein, habe es schon öfter erlebt, dass man sich gegenseitig vor Kunden 'angeraunzt' hat. Das macht man bitte nicht vor Kunden!
Dass es keine bargeldlose Zahlung gibt, finde ich sehr merkwürdig. In Corona-Zeiten hat es sehr lange gedauert, bis die Angestellten Masken getragen haben. Das finde ich beim Verkauf von offenen Lebensmitteln abschreckend.

Arne

Produkte sind eigtl immer sehr hochwertig und gut im Geschmack. Eine Metzgerei ist immer etwas teurer als die Fleichschtheke, aber insbesondere bei kg-Preisen (z.b. Rinderfilet) schon eher etwas überteuert. Bedienung (vorallem sie Jung-Metzger) sind immer sehr nett und beraten auch gut. Leider hat man im Sommer keine Lehren aus der ersten Corona Welle gezogen und bietet nach wie vor keine Bargeldlose Zahlung an! (was auch ohne Corona nicht mehr zeitgemäß ist)