Metzgerei Probst GmbH - München

Ben „fressguru“ H

Etwas versteckt gelegene aber gute Metzgerei. Sehr gutes Angebot an Wurst und Fleisch. Besonders überzeugt haben mich die selbstgemachte Porchetta und das Tartar. Auch die Lammbratwürste waren lecker gewürzt. Preislich in Ordnung, sehr freundliche und kompetente Mitarbeiter. Insgesamt 4,5 - daher fünf Sterne

prinzess 11dm

war das erste mal in der metzgerei, habe rinderschulter gekauft
für ein pickelsteiner. mache es immer im schnellkochtopf so ca.
40min. bisher ist das fleisch immer auf der zunge zergangen. dieses fleisch war so zäh, konnte man kaum kauen und mußte
man im ganzen runterschlucken. wir haben das ganze essen am
nächsten tag weggeworfen. das schlimmste aber, ich bekam eine darmentzündung direct im anschluß und genoß zwei wochen breikost. da ist etwas ganz arg schiefgelaufen.........................

G B

Wirklich gute Waren.

Seit meinem Umzug aufs Land keine MUC Fahrt ohne hier Hackepeter zu holen. Leider wird mit Zwiebel auch nicht als Option angeboten. Also nicht im Auto, sondern erst Zuhause geniessen.

Und auch hier bei Probst ist alles recht teuer geworden. Ich finde überproportional. Die Freundlichkeit blieb gleich = hoch.

Parkplätze gibts als Spur, und der Wechsel ist so, dass nach ein-oder zwei Ampel-Runden auch einer ergattert wird.

Gutes nicht günstig das Fazit zu Probst 2025.

Stefan Trauth

Lokale Metzgerei, Fleisch- und Wurstwaren sind ansprechend präsentiert und Geschmacklich gut.

Liegt im Mittelfeld der von mir besuchten Metzgereien.

Nino Hardt

Super Metzgerei, sehr gute Qualität. Schmeckt immer super und das Personal ist sehr nett.

Michael Schmidt

Noch ein "echter" Metzger mit eigener Wurst-Produktion.
Ausgesuchte BBQ Saucen und Bier Kollektion (Giesinger, Tilmans).

Das beste sind die Theken-Damen!
Immer freundlich und mit einem Lächeln.

Trader Vics

Die Arbeit des Kritikers ist in vielerlei Hinsicht eine leichte.
Wir riskieren sehr wenig und erfreuen uns dennoch einer Überlegenheit gegenüber jene, die ihr Werk und sich selbst unserem Urteil überantworten. Am dankbarsten sind negative Kritiken, da sie amüsant zu schreiben und auch zu lesen sind.
Aber wir Kritiker müssen uns der bitteren Wahrheit stellen, dass im Großen und Ganzen betrachtet das gewöhnliche Durchschnittsgeschäft wohl immer noch bedeutungsvoller ist, als unsere Kritik, die es als solches bezeichnet.
Doch es gibt auch Zeiten, da ein Kritiker tatsächlich etwas riskiert: wenn es um die Entdeckung und Verteidigung von Neuem geht. Die Welt reagiert oft ungnädig auf neue Talente, neue Kreationen. Das Neue braucht Freunde!
Gestern abend habe ich etwas Neues erlebt: eine ganz außergewöhnliche Metzgerei aus einer vollkommen unerwarteten Quelle in München-Sendling. Zu sagen, dass sowohl der gesamte Einkauf als auch seine Inhaberin und das freundliche Personal mein Verständnis von der hohen Kunst des Metzgerhandwerks herausgefordert haben, ist eine gewaltige Untertreibung! Sie haben mich in meinem Grundfesten erschüttert! In der Vergangenheit habe ich keinen Hehl aus meiner Geringschätzung gegenüber diversen Metzgerei-Ketten in München, nach dem Motto, „Jeder kann Metzger“ gemacht.
Doch mir ist klar geworden, dass ich erst jetzt wahrhaftig verstehe, was damit wirklich gemeint ist. Nicht jeder ist zum großen Künstler geboren, aber große Künstler, werden überall geboren! Eine bescheidenere Herkunft ist schwer vorstellbar, als die des Genies, das heute in der Metzgerei Probst am Werk ist! Ein Genie, das nach Meinung dieses Kritikers nichts geringeres betreibt als die beste Metzgerei Münchens! In Bälde besuche ich die Probst erneut, mit Hunger auf mehr!

Chris

Tagsüber angerufen wegen 3kg Schweinedarm, erhielt die Auskunft, wir können am nächsten Tag einfach vorbeikommen, Reservierung brauchts nicht. Sind extra hingefahren und dann hieß es im Laden, dass der Darm zwar da ist, aber nicht verkauft werden kann, ich hätte tel. reservieren sollen. Rat vom Personal, wir sollen es doch bei einer anderen Metzgerei versuchen. 👌